Château Pontet-Canet Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOC 2010
La Revue du Vin de France Bewertung: 20- CellarTracker Bewertung: 95
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 100
- Wine Enthusiast Bewertung: 98
- Vinum Bewertung: 19
- Falstaff Bewertung: 100
- Gault Millau Bewertung: 19.5
- Antonio Galloni Bewertung: 95
- Stephen Tanzer Bewertung: 95
- James Suckling Bewertung: 100
- Tim Atkin Bewertung: 98
- Wine Spectator Bewertung: 97
-
Attributes
Land:
FranceGebiet:
MedocRegion:
BordeauxAppellation:
Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentProduzent:
Château Pontet-CanetJahrgang:
2010Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
The nose explodes with a vast array of black fruit preserves and savory nuances: plum preserves, blackcurrant cordial, black cherry coulis and licorice with wafts of dried lavender, melted chocolate, charcuterie, black olives, truffles and camphor plus a hint of sandalwood. The full-bodied palate shows a firm foundation of ripe, grainy tannins and bold freshness, finishing with epic length and depth. (Lisa Perrotti-Brown - Robert Parker's Wine Advocate, May 2020)Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.wine:
wine title:
Château Pontet-Canetwine description:
At Pontet-Canet chance plays no part. Alfred Tesseron’s determination knows no limits. He has always managed his vineyard intelligently and methodically. Justine has today brought renewed energy, which is essential for the necessary evolutions taking place. - Michel Rolland -country:
Franceregion:
BordeauxArea:
MedocProducer:
Château Pontet-CanetCategory:
Red wineWeincharakter:
intense & opulentappellation:
Pauillac 5ème Gr. Cru Cl. AOCGlass:
BordeauxPremiumglass:
Bordeaux Grand CruIdeal serving temperature (°C), from:
16Ideal serving temperature (°C), up to:
18Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
8Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
38food recommendation:
Braised leg of lamb, Braised beef in red wine sauce, Wild boar ragout, Rib Eye Steak vom Rind, Spicy braised veal, Pork with mushroom sauce, Hard cheeseGrape variety:
CuvéeGrape variety abbreviation:
CS, ME, CF, PVRebsorte(n):
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit VerdotVine training:
Double Guyot in the Médoc style, planting density 9,500 vines / haVinification:
The alcoholic fermentation and maceration in open oak and concrete vats takes about 3 weeks.Ernte:
Harvested by hand in small crates.Residual sugar:
dryyear:
2010Önologe:
Jean-Michel Comme (estate manager)Alcohol level (%vol):
14.5grape age:
40-45 yearsSoil:
Quaternary gravelAgeing:
Approx. 16 months in new and used oak barrels.
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