+43 5442 21401

Leithaberg Blaufränkisch Leithaberg DAC 2018

  • Falstaff Bewertung: 91
(0)
€ 190.50 / 5,0 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 31.75
excluded delivery

  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Leithaberg

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Leithaberg DAC

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    Produzent:

    Winzerschlössl Kaiser

    Jahrgang:

    2018

    Füllmenge:

    5,0 l Fl.

  • Complete description

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    wine:

    wine title:

    Leithaberg Blaufränkisch

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Leithaberg

    Producer:

    Winzerschlössl Kaiser

    Category:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    appellation:

    Leithaberg DAC

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Burgunder Grand Cru

    Ideal serving temperature (°C), from:

    16

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    18

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    2

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    6

    food recommendation:

    Beef Carpaccio, Sushi, , Ratatouille, Letscho, Wild boar steak, Braised beef in red wine sauce, Roasted filet of beef steak, Pork with mushroom sauce, Roast saddle of lamb with light sauce, Venison steak - spicy prepared, Wild boar ragout, Braised leg of lamb, Roast beef with onions, Spicy grilled pork steak, Roast pork in spicy sauce, Coq au vin, Whole roast goose or duck

    Grape variety:

    Blaufränkisch

    Residual sugar (g/l):

    2.2

    Vinification:

    3 days cold maceration, alcoholic fermentation with wild yeasts for 8 days at 28°C on the maishe to get good colour and full bodied tannin structure.

    vineyard:

    Slight slope on the Leithagebirge.

    Residual sugar:

    dry

    year:

    2018

    Önologe:

    Kurt Kaiser

    Alcohol level (%vol):

    13

    Klosterneuburger Mostwaage:

    21.5

    Soil:

    Chalky sandy loess loem.

    Säurewert (g/l):

    5.3
    No reviews have been added yet.

    Related Products