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Blaufränkisch Terroir Burgenland QW 2015

  • Falstaff Bewertung: 93
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€ 34.50 / 0,75 l Fl.

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  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2015

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    The color is presented in a strong dark ruby-red. Cherries, ripe red berries, fresh herbs and an interesting pepper spice seduce the nose. On the palate, you discover the mineral dominated by slate stone from the Rust vineyards, along with the typical Blaufränkisch acidity and dense tannin structure. A wine with a potential for decades, drawn from the wonderful climate of Burgenland; this is reflected in the 2011 vintage.

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    wine:

    wine title:

    Blaufränkisch Terroir

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Neusiedlersee

    Producer:

    Leo Hillinger

    Category:

    Red wine

    Weincharakter:

    intense & opulent

    appellation:

    Burgenland QW

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Pinot Noir

    Ideal serving temperature (°C), from:

    16

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    18

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    3

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    7

    food recommendation:

    Venison with mushrooms, Wild boar steak, Roast wild hare spicy prepared, Braised leg of lamb, Beef with mushroom sauce, Spicy grilled beef steak, Braised beef in red wine sauce, Braised goose leg, Hard cheese

    Grape variety:

    Blaufränkisch

    Residual sugar (g/l):

    2.2

    Residual sugar:

    dry

    year:

    2015

    Önologe:

    Peter Zuschlag

    Alcohol level (%vol):

    13

    Säurewert (g/l):

    5.6
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