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Pinot Blanc Terroir Burgenland QW 2016

  • Falstaff Bewertung: 91
  • A la Carte Bewertung: 92
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€ 19.90 / 0,75 l Fl.

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A wine that grabs your attention through its elegant yet distinctive minerality and finesse.

  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Weissburgunder

    Kategorie:

    White wine

    Weincharakter:

    full of character, profound, opulent

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Medium straw-yellow seduces the eye. Aromas of ripe fruit such as pear, quince and pineapple with a hint of lavender and mint. On the palate, the Pinot Blanc is taut and full-bodied rounded off with a fine spicy and long finish.

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    wine:

    wine title:

    Pinot Blanc Terroir

    wine description:

    A wine that grabs your attention through its elegant yet distinctive minerality and finesse.

    country:

    Austria

    region:

    Burgenland

    Area:

    Neusiedlersee

    Producer:

    Leo Hillinger

    Category:

    White wine

    Weincharakter:

    full of character, profound, rich

    appellation:

    Burgenland QW

    Glass:

    Burgunder

    Premiumglass:

    Montrachet

    Ideal serving temperature (°C), from:

    8

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    10

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    2

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    6

    food recommendation:

    Fish, Grilled or roasted king prawns, Braised or oven roasted fish, Roast beef, Roast pork in spicy sauce, Braised leg of lamb, Beef escalope with light sauce , Spicy grilled pork steak, Spicy braised veal, Veal with mushroom sauce, Roast duck/goose breast spicy prepared, Hard cheese

    Grape variety:

    Pinot Blanc

    Residual sugar (g/l):

    1.5

    Vinification:

    After a maceration period of approx. 12 hours, the must is gently pressed and spontaneously fermented with the natural yeasts in large wooden vats.

    Ernte:

    Hand picked and selected.

    Residual sugar:

    dry

    year:

    2016

    Önologe:

    Peter Zuschlag

    Alcohol level (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    5.9

    Ageing:

    10 months in used, large oak barrels on the fine lees.
    No reviews have been added yet.

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