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Château Bellevue St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC 2016

  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 94
  • Jancis Robinson Bewertung: 16
  • Antonio Galloni Bewertung: 94
  • Wine Enthusiast Bewertung: 92
  • La Revue du Vin de France Bewertung: 16
  • Falstaff Bewertung: 94
  • James Suckling Bewertung: 97
  • Decanter Bewertung: 16
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€ 578.50 / 6,0 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Libournais

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC

    Rebsorte:

    Merlot

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Château Bellevue

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    6,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, intensive Nuancen von Edelholz, zart nach Lakritze, schwarze Beerenfrucht, feine Noten von Kräutern, etwas Schokolade. Stoffig, engmaschig, feiner Nougat, kühler Stil, gut eingebaute Tannine, sehr gute Länge, frisch und animierend. (Peter Moser - Falstaff En Primeur, Mai 2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Bellevue

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Libournais

    Produzent:

    Château Bellevue

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    St-Emilion Gr. Cru Cl. AOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort

    Rebsorte:

    Merlot

    Reberziehung:

    Pflanzdichte: 6'000 - 7'500 Reben/ha, ein Teil der Reihen ist begrünt, Ertragsreduktion durch Entknospen und grüne Ernte.

    Ernte:

    Selektive Handlese

    Ausbau:

    18 Monate in französischen Eichen-Barriques gereift.

    Boden:

    Kalkhaltige Tonböden

    Weinbereitung:

    Temperaturgesteuerte Weinbereitung in Holz-, Beton- und Edelstahltanks für ca. 3 Wochen.

    Weinberg:

    Ost-, Süd- und Südwesthänge auf dem Hügel und Plateau von Saint-Emilion.

    Restzucker:

    trocken

    Produzierte Menge:

    20'000

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Önologe:

    Hubert de Boüard de Laforest & Emmanuelle d’Aligny-Fulchi

    Rebsortenkürzel:

    ME

    Jahr:

    2016

    Alter der Reben:

    35 - 40 Jahre
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