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Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Gr. Cru Cl. AOC 2016

  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 89
  • Jancis Robinson Bewertung: 16
  • Falstaff Bewertung: 93
  • Antonio Galloni Bewertung: 92
  • James Suckling Bewertung: 94
  • Wine Spectator Bewertung: 90
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€ 50.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Medoc

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    Haut-Médoc 5ème Gr. Cru Cl. AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Château Cantemerle

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, dezente Randaufhellung, etwas verhalten, dunkle Beerenfrucht, reife Pflaumen, Brombeeren, zart nach Lakritze. Gute Komplexität, saftig, schwarze Frucht, integrierte Tannine, zarter Nougat, straff und anhaltend, gute Länge, verfügt über Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, Mai 2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Cantemerle

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Medoc

    Produzent:

    Château Cantemerle

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Haut-Médoc 5ème Gr. Cru Cl. AOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME, CF, PV

    Rebsorte(n):

    52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

    Weinberg:

    Der Weinberg hat eine Größe von 91 Hektar.

    Ernte:

    Die Weinlese erfolgte in aller Ruhe vom 22. September bis zum 17. Oktober.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2016

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Alter der Reben:

    Durschnittlich 30-jährigen Reben.

    Boden:

    Kies- und Sandsteinböden

    Ausbau:

    12 Monate in Barriques (40% neue Barriques, 40% 1-jährige Barriques und 20% 2-jährige Barriques) und nach der finalen Assemblage noch 4 Monate in Tanks.
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