Laurent-Perrier Millésimé Champagne AOC 2008
La Revue du Vin de France Bewertung: 16.5- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
- Jancis Robinson Bewertung: 17.5
- Wine Enthusiast Bewertung: 96
- Falstaff Bewertung: 94
- Antonio Galloni Bewertung: 93
- Wine Spectator Bewertung: 93
Laurent-Perrier choose to make vintages very rarely, only selecting the very best years. This makes their Brut Millésimé a rare and outstanding champagne that clearly expresses the specific character of each vintage in the Laurent-Perrier style.
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Attribute
Land:
FrankreichGebiet:
Montagne de ReimsRegion:
ChampagneAppellation:
Champagne AOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Champagne Laurent-PerrierJahrgang:
2008Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Grüngelb, Silberreflexe, zartes, feinperliges Mousseux. Mit einem Hauch von Minze und Zitruszesten unterlegte weiße Pfirsichfrucht, mineralischer Touch, ein Hauch von Kreide, facettenreiches Duftprofil. Saftig, engmaschig, cremige Textur mit nussigem Anklang, feine Säurestruktur, salziger Nachhall, verfügt über Länge und Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff Tasting, Nov. 2020)Wein:
Wein Titel:
Laurent-Perrier MillésiméWissenswert:
Das Haus Laurent-Perrier entscheidet sich selten und nur unter den besten Voraussetzungen dafür, einen Jahrgangs-Champagner zu produzieren. Da macht diese Abfüllungen zu einer wahren Rarität, welche die besonderen Merkmale des Jahrgangs im Stil des Hauses zum Ausdruck bringt.Land:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne Laurent-PerrierKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebraten, Kalb mit PilzsauceRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
CH, PNRebsorte(n):
50% Chardonnay, 50% Pinot NoirWeinberg:
Chardonnay von der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Pinot Noir von der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.Ernte:
Selektive HandleseRestzucker:
trockenJahr:
2008Alkoholgehalt (%vol):
12Boden:
Kalkmergel und Kreide.Ausbau:
Der Champagner reifte nach der Flaschengärung rund 8 Jahre auf dem Hefebett. Dosage 8 g/l.
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