Grauburgunder Rheinhessen 2020

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Attribute

Land:
Deutschland
Region:
Rheinhessen
Appellation:
Rheinhessen
Rebsorte:
Grauburgunder
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
JuWel - Juliane Eller Weine
Jahrgang:
2020
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Im Duft Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack cremig, voll und etwas kräutrig. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit & Frische.
Wein:

Wein Titel:
Grauburgunder
Land:
Deutschland
Herkunftsregion:
Rheinhessen
Produzent:
JuWel - Juliane Eller Weine
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Rheinhessen QW
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
7
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3
Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mild
Rebsorte:
Grauburgunder
Restzuckerwert (g/l):
7.5
Weinbereitung:
Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks.
Weinberg:
Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen rund um und in Alsheim. Mittlere Hanglage mit Südausrichtung.
Ernte:
Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand.
Restzucker:
trocken
Jahr:
2020
Önologe:
Juliane Eller
Alkoholgehalt (%vol):
12.5
Boden:
Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden.
Säurewert (g/l):
6.8
Ausbau:
Bis zum Frühjahr nach der Lese im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut.

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Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Restzuckerwert (g/l):

Weinbereitung:

Weinberg:

Ernte:

Restzucker:

Jahr:

Önologe:

Alkoholgehalt (%vol):

Boden:

Säurewert (g/l):

Ausbau:

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