Barolo Barolo DOCG 2015
Wein Plus Bewertung: 90- Antonio Galloni Bewertung: 90
- James Suckling Bewertung: 93
-
Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Langhe RoeroRegion:
PiemontAppellation:
Barolo DOCGRebsorte:
NebbioloKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Silvio GrassoJahrgang:
2015Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Floraler bis leicht tabakiger Duft nach roten Beeren und einer Spur Teer mit feinen würzigen Nuancen. Herbe Frucht mit straffen, feinen Tanninen und gewissem Säurebiss, nussige und leicht kräuterige Töne. Nachhaltig und fest, etwas Tiefe, recht deutliche Mineralik, hat Frische. Sehr guter, straffer, herb-saftiger, würziger und mineralischer Abgang. (Wein.Plus, 3.10.2019)Wein:
Wein Titel:
BaroloLand:
ItalienHerkunftsregion:
PiemontGebiet:
LangheProduzent:
Silvio GrassoKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Barolo DOCGGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Hartkäse würzigRebsorte:
NebbioloRebsortenkürzel:
NEWeinbereitung:
Der Wein wird 10 Tage auf der Maische in Edelstahlfässern vergoren.Weinberg:
Ausrichtung in den Süd-Westen.Restzucker:
trockenJahr:
2015Önologe:
Alessio Federico GrassoAlkoholgehalt (%vol):
14Alter der Reben:
1984 gepflanzt.Boden:
Kalk- und lehmhaltiger Boden.Ausbau:
Der Wein reift in Barrique-Fässern aus französischer Eiche weitere 24 Monate aus. Dann verfeinert er sich noch mindestens ein Jahr auf der Flasche.
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