Pionier Tirol QW 2020

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Tirol
Region:
Bergland
Appellation:
Tirol QW
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Weingut Flür
Jahrgang:
2020
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Zwei Burgundersorten vereint zu einem großen Ganzen. Mit einer eleganten, animierenden Säurestruktur und einem kräftigen Charakter verkörpert dieser Wein das Terroir von Tirol. Unverwechselbar und temperamentvoll.
Wein:

Wein Titel:
Pionier
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Bergland
Gebiet:
Tirol
Produzent:
Weingut Flür
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Tirol QW
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
2
Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Lachs Sashimi, Crevettensalat mit Zitronenolivenöl, Pasta al Forno, Spargelrisotto, Fisch in der Salzkruste, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Oktopus gegrillt, mildes Schweinsragout, Schweinesteak gebraten, Brathuhn, Kalbsteak gebraten, Schnittkäse mild
Rebsorte:
Cuvée
Restzuckerwert (g/l):
5
Rebsortenkürzel:
PB, CH
Rebsorte(n):
60% Weissburgunder, 40% Chardonnay
Weinbereitung:
Kühle Vergärung im Stahltank.
Restzucker:
trocken
Jahr:
2020
Alkoholgehalt (%vol):
13
Säurewert (g/l):
6.2
Ausbau:
1 Monat auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

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