Paulus Grand Cuvée Burgenland QW 2017

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Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Mittelburgenland
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Weingut Paul Lehrner
Jahrgang:
2017
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkelrotes Rubingranat, zarte Edelholzwürze, frisches schwarzes Waldbeerkonfit, saftig, elegant, gut integrierte, feine Tannine, gutes Reifepotenzial. (Verkostungsnotiz Weingut)
Wein:

Wein Titel:
Paulus Grand Cuvée
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Mittelburgenland
Produzent:
Weingut Paul Lehrner
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5
Speiseempfehlung:
Rinderschnitzel in milder Sauce, Rindfleisch pochiert, Schnittkäse mild, Weichkäse mild
Rebsorte:
Cuvée
Ernte:
Mitte Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten.
Ausbau:
18 Monate, kleine Eichenfässer, 50% Neuholz, 50% wiederbefüllt.
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt
Boden:
Lehm- und Lössböden
Säurewert (g/l):
6.4
Weinbereitung:
Schonende Verarbeitung, 8–10 Tage Maischestandzeit, Abpressen, anschl. biologischer Säureabbau.
Ertrag:
5.000 kg/ha
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14
Önologe:
Paul Lehrner
Rebsortenkürzel:
CS, ME, ZW
Jahr:
2017
Alter der Reben:
Ca. 45 Jahre alte Reben.
Restzuckerwert (g/l):
1

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

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Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Ernte:

Ausbau:

Rebsorte(n):

Boden:

Säurewert (g/l):

Weinbereitung:

Ertrag:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Önologe:

Rebsortenkürzel:

Jahr:

Alter der Reben:

Restzuckerwert (g/l):

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