Ried Kart Cabernet Sauvignon Burgenland QW 2015
Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4- Falstaff Bewertung: 92
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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2015Füllmenge:
3,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas verhalten, feine Nuancen von Cassis und Lakritze, ein Hauch von Holzwürze und Tabak im Hintergrund. Saftig, schwarze Beeren, präsente, noch etwas fordernde Tannine, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 5.1.2018)Wein:
Wein Titel:
Ried Kart Cabernet SauvignonLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
13Speiseempfehlung:
Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rump steak, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Hartkäse würzigRebsorte:
Cabernet SauvignonRestzuckerwert (g/l):
1Weinbereitung:
Geschlossen im Stahltank bei ca. 28 – 30 °C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.Ertrag:
30 hl/HaWeinberg:
Riede KartRestzucker:
trockenJahr:
2015Önologe:
Wolfgang & Clemens ReisnerAlkoholgehalt (%vol):
14Alter der Reben:
31 Jahre alte Reben.Boden:
Mittelschweren Lehm und Tonböden, moderate Kalkgehalt, niedrige Kiesgehalt, sandige Hänge.Säurewert (g/l):
6.2Ausbau:
18 Monate in Barrique ausgebaut.
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