Ried Kart Cabernet Sauvignon Burgenland QW 2017
Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4- Falstaff Bewertung: 93
-
Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Feiner Cassis und schwarze Kirschfrucht, ein Hauch von Holzwürze, tabakige Nuancen, Schokolade klingt an, einladendes Bukett. Saftig, süße Kirschen, präsente, gut integrierte Tannine, feinwürzig, Tabaknoten, Weichseltouch im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial, bereits antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2019)Wein:
Wein Titel:
Ried Kart Cabernet SauvignonLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
13Speiseempfehlung:
Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rump steak, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
Cabernet SauvignonAusbau:
20 Monate in Barrique ausgebaut.Boden:
Mittelschweren Lehm und Tonböden, moderate Kalkgehalt, niedrige Kiesgehalt, sandige Hänge.Säurewert (g/l):
5.8Weinbereitung:
Geschlossen im Stahltank bei ca. 28 – 30 °C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 28 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.Weinberg:
Ried KartErtrag:
40 hl/haRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Klosterneuburger Mostwaage:
21.5Önologe:
Wolfgang & Clemens ReisnerJahr:
2017Alter der Reben:
35 Jahre alte Reben.Restzuckerwert (g/l):
1
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