Blaufränkisch Perfektion Burgenland QW 2013

  • A la Carte Bewertung: 92
  • Falstaff Bewertung: 92
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30.50 / 1,5 l Fl.

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  • Attribute

    Gebiet:

    Leithaberg

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Jahrgang:

    2013

    Füllmenge:

    1,5 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Brombeerkonfit, frische Herzkirschen, ein Hauch von Kräutern, zart nach Orangenzesten. Komplex, frisches Waldbeerkonfit, gut integrierte Holzwürze, frisch und anhaltend, ein lebendiger Begleiter bei Tisch. (Peter Moser - Falstaff, 23.06.2015)

    Wein:

    Wein Titel:

    Blaufränkisch Perfektion

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Leithaberg

    Produzent:

    Winzerschlössl Kaiser

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Chianti Classico | Zinfandel

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    7

    Speiseempfehlung:

    Beef Tatar, Carpaccio vom Rind, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderschnitzel in milder Sauce

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Ausbau:

    Teilbarrique, 2/3 altes großes Holzfass, 1/3 gebrauchte Barrique

    Boden:

    kräftiger und humusreicher Ton-Lehmboden

    sugarfree_extract:

    28.7

    Säurewert (g/l):

    5.6

    Weinberg:

    leichte Hanglage

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    relative_density:

    0.995

    Klosterneuburger Mostwaage:

    20.5

    Önologe:

    Kurt und Rudolf Kaiser

    Jahr:

    2013

    Restzuckerwert (g/l):

    1.5
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