Ried Goldberg Leithaberg DAC 2019

Wein Plus Bewertung: 91
Falstaff Bewertung: 93
A la Carte Bewertung: 94

(0)

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Leithaberg
Region:
Burgenland
Appellation:
Leithaberg DAC
Rebsorte:
Blaufränkisch
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Weingut Grenzhof-Fiedler
Jahrgang:
2019
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mineralisch unterlegte reife schwarze Kirschen, Nuancen von Waldbeeren, feiner Hauch von Lakritze. Komplex, mittlerer Körper, frische Beeren, lebendig strukturiert, zarte Extraktsüße im Abgang, mineralisch-salzig im Finale, gutes Entwicklungspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)
Wein:

Wein Titel:
Ried Goldberg
Wissenswert:

Das Geheimnis dieses Blaufränkisch vom Mörbischer Goldberg liegt im besonderen Zusammenspiel von feingliedriger Eleganz und pannonischer Bodenständigkeit. Er zählt zu den besten Herkunftsweinen vom Westufer des Neusiedlersees, die den gemeinsamen Namen „Leithaberg“ tragen.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Leithaberg
Produzent:
Weingut Grenzhof-Fiedler
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Leithaberg DAC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout
Rebsorte:
Blaufränkisch
Restzuckerwert (g/l):
1
Abfüllung:
Ende Mai 2 Jahre nach der Ernte abgefüllt.
Reberziehung:
Mittelhohe Drahtrahmenerziehung mit hoher Laubwand.
Weinbereitung:
21 Tage Maischegärung, Malolaktik in älteren Barriques.
Ertrag:
Ca. 30 hl/ha
Weinberg:
Der Goldberg ist ein Osthang hin zum Neusiedlersee.
Ernte:
Selektive Handlese am 23. September.
Restzucker:
trocken
Jahr:
2019
Önologe:
Bernhard Fiedler
Alkoholgehalt (%vol):
14
Alter der Reben:
1993 gepflanzt.
Klosterneuburger Mostwaage:
20.5
Boden:
Sandiger Lehm mit Schiefer, Quarz und Gneis.
Säurewert (g/l):
6
Ausbau:
Im großen Holzfass und älteren Barriques ausgebaut.

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Restzuckerwert (g/l):

Abfüllung:

Reberziehung:

Weinbereitung:

Ertrag:

Weinberg:

Ernte:

Restzucker:

Jahr:

Önologe:

Alkoholgehalt (%vol):

Alter der Reben:

Klosterneuburger Mostwaage:

Boden:

Säurewert (g/l):

Ausbau:

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