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Blaufränkisch Reserve Burgenland QW 2019

  • Falstaff Bewertung: 91
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€ 10.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Leithaberg

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Grenzhof-Fiedler

    Jahrgang:

    2019

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart nach Nougat duftend, mit reifen Herzkirschen unterlegt, Nuancen von Brombeerkonfit im Hintergrund. Am Gaumen saftig, mit gut integrierten Tanninen, mineralisch, salziger Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, Juli 2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Blaufränkisch Reserve

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Leithaberg

    Produzent:

    Weingut Grenzhof-Fiedler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Chianti Classico | Zinfandel

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Reberziehung:

    Mittelhohe Drahtrahmenerziehung.

    Ernte:

    Selektive Handlese im September.

    Ausbau:

    Fast 2 Jahre in gebrauchten Eichenholzfässern von unterschiedlicher Grösse.

    Boden:

    Sandig-steiniger Lehmboden und Schiefer im Untergrund.

    Weinbereitung:

    Rund 3-wöchige Maischegärung und Mazeration, biologischer Säureabbau im Holz.

    Weinberg:

    Die Trauben stammen vom Mörbischer Ried "Hader" - eine etwas höher gelegene Hanglage - und ein kleiner Anteil vom Goldberg.

    Ertrag:

    50 hl/ha

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Önologe:

    Bernhard Fiedler

    Jahr:

    2019

    Abfüllung:

    Im April, zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt.

    Alter der Reben:

    1987 gepflanzt.
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