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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
BlaufränkischKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut StrommerJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feines Nougat, zarte Kräuterwürze, Brombeerkonfit, kandierte Orangenzesten. Mittlere Komplexität, rote Kirschen, reife Tannine, frisch und ausgewogen, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Blaufränkisch ExklusivLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut StrommerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmortRebsorte:
BlaufränkischWeinbereitung:
Nach einer kurzen Kaltmazeration folgte die schonende und langsame Vergärung auf der Maische im Edelstahl-Gärständer bei kontrollierter Temperatur.Weinberg:
Lagenselektion aus verschiedenen Rieden entlang des Leithagebirges und dem Westufer des Neusiedlersees. Das einzigartige und milde Klima der Region um den Neusiedlersee und die unterschiedlichen Bodenverhältnisse prägen den Geschmack dieses Weines.Ernte:
Ausschliesslich von Hand gepflückt und aussortiert.Restzucker:
trockenJahr:
2019Önologe:
Tom StrommerAlkoholgehalt (%vol):
13.5Ausbau:
12 Monate in gebrauchten 225-Liter-Barriques aus französischem Eichenholz gereift.
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