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Blaufränkisch Gritschenberg Burgenland QW 2017

  • Falstaff Bewertung: 94
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€ 31.10 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Haus Pasler

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart nach reifen Zwetschken, etwas Holzwürze, Kokosnoten, ein Hauch von Dörrfeigen, Vanilletouch, dezente Kräuterwürze. Mittlerer Körper, kraftvoll, rotbeerige Nuancen, zart nach Tabak, feine Tannine, mineralischer Touch, bleibt gut haften. (Falstaff - 27.07.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Blaufränkisch Gritschenberg

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Haus Pasler

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Weinbereitung:

    Spontan vergoren, drei Wochen auf der Maische belassen.

    Weinberg:

    Gritschenberg - geprägt des nördlich liegenden kühlenden Leithagebirges. Dieses Terroir verleiht dem Blaufränkisch seine Mineralität, Eleganz und Lebendigkeit.

    Ernte:

    Die Trauben wurden Anfang Oktober sorgfältig händisch gelesen.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2017

    Önologe:

    Johannes Pasler

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Alter der Reben:

    35 Jahre alte Reben.

    Boden:

    Geprägt von kargen, fossilreichen Muschelkalk.

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Ausbau:

    22 Monate im 500-l Eichenfass gereift.
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