Icon Hill Burgenland QW 2013

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Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Leo Hillinger
Jahrgang:
2013
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Tief dunkles Rot mit schwarzem Kern und violetten Rand. In der Nase dunkle Beeren, Kirschen und eingelegten Zwetschken, unterlegt mit leichten Röstaromen, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen sehr konzentriert, mit gut integrierter Säure und animierend feinen Gerbstoffen, die einen langen sehr balancierten Abgang einleiten.
Details zur Herkunft:

Ohne Chemie:

Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.
Wein:

Wein Titel:
Icon Hill
Wissenswert:

Moderne Architektur fasziniert und schafft Denkmäler. Leo Hillinger war für den ICON HILL auf der Suche nach einer ebenbürtigen Hülle für seine Wein-Ikone. Mit Weltstar Zaha Hadid hat der Spitzen-Winzer aus dem Burgenland eine perfekte Partnerin gefunden. Edel, elegant, voll feiner Formen und mit Rundungen, ebenso wie mit Kanten – das ist das Design by Zaha Hadid. Damit ist es – wie der Wein selbst – komplex und faszinierend. Erstmals hat die Pritzker-Preisträgerin eine Flasche entworfen und Hillinger zeigt sich von dem vollendeten Werk begeistert: »Mit und in dem einzigartigen Design wird der ICON HILL optimal präsentiert. Kraftvoll und intensiv wird man von der Kreation in seinen Bann gezogen. Zaha hat den Wein perfekt in Flaschenform verkörpert.«
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Leo Hillinger
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
6
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce
Rebsorte:
Cuvée
Ausbau:
60 Monate im neuen Holz gereift.
Boden:
Schieferboden
Säurewert (g/l):
6.6
Weinbereitung:
Rebeln, 2 Wochen Maischegärung, danach 4 Wochen Maischekontakt, BSA auf Maische und pressen.
Weinberg:
Die Trauben stammen aus Weingärten um Jois.
Ertrag:
Eine Traube pro Stock.
Restzucker:
trocken
Produzierte Menge:
999
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Önologe:
DI Edgar Brutler
Jahr:
2013
Restzuckerwert (g/l):
3.3

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Ausbau:

Boden:

Säurewert (g/l):

Weinbereitung:

Weinberg:

Ertrag:

Restzucker:

Produzierte Menge:

Alkoholgehalt (%vol):

Önologe:

Jahr:

Restzuckerwert (g/l):

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