+43 5442 21401

Schwarz Rot Burgenland QW 2017

  • Falstaff Bewertung: 94
  • A la Carte Bewertung: 95
(0)
€ 236.00 / 3,0 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 39.33
exklusive Versand

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Schwarz Wein

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    3,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, zarte Röstaromen, Orangenzesten, reife Herzkirschen, etwas Cassis, floraler Touch, attraktives Bukett. Komplex, elegant, engmaschig, süße Tanninstruktur, Brombeere im Abgang, finessenreiche Struktur, wirkt leichtfüßig im Nachhall, bleibt sehr gut haften. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2019)

    Wein:

    Wein Titel:

    Schwarz Rot

    Wissenswert:

    Mit diesem kraftvoll-eleganten Rotwein hat der Meister-Metzger aus dem Seewinkel neue Massstäbe gesetzt. Ein önologisches "Filetstück" und seit langem einer der grossen Kultweine aus dem Burgenland.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Schwarz Wein

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    15

    Speiseempfehlung:

    Wildbret geschmort, Wildschweinragout, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Roastbeef, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Zweigelt

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Rebsortenkürzel:

    ZW

    Weinbereitung:

    Nach dem Abbeeren wurden die Trauben nochmals aussortiert, eingemaischt und für eine kurze Zeit kalt mazeriert. Anschliessend folgte die spontane Vergärung in Holzfässern und der biologische Säureabbau.

    Weinberg:

    Beste Lagen in der Gemeinde Andau im Burgenland, nahe der ungarischen Grenze, östlich des Neusiedlersees im südlichen Seewinkel.

    Ernte:

    Von Hand gepflückt und sehr sorgfältig verlesen.

    Restzucker:

    trocken

    Jahr:

    2017

    Önologe:

    Hans Schwarz

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Boden:

    Mineralreiche Schotterböden

    Säurewert (g/l):

    5.1

    Ausbau:

    19 Monate Barrique-Ausbau in 90% neuem Holz.
    Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.

    Ähnliche Produkte