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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
ZweigeltKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut ScheiblhoferJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine schwarze Beerenfrucht, zart nach Gewürzen, ein Hauch von Orangenzesten, schwarze Oliven klingen an. Gute Komplexität, präsente Tannine, feinwürzig, Kirschfrucht im Abgang, Nelken im Nachhall, kraftvoller Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 21.11.2022)Wein:
Wein Titel:
The ZweigeltLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut ScheiblhoferKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmortRebsorte:
ZweigeltRestzuckerwert (g/l):
1.2Weinbereitung:
Vinifizierung nach Vorbild der größten Weine der neuen Welt: gekühlte Mazeration der Trauben, gesteuerte Vergärung in 1500-l Edelstahltanks.Restzucker:
trockenJahr:
2020Önologe:
Erich ScheiblhoferAlkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
4.1Ausbau:
8 Monate in neuen Barriquefässern gereift.
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