-
Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
CarnuntumRegion:
NiederösterreichAppellation:
Niederösterreich QWRebsorte:
SyrahKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut ArtnerJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Frische Kräuterwürze im Duft, schwarze Beeren, zart nach Lakritze und Cassis, tabakige Würze. Mittlere Komplexität, reife Pflaumen, dezente Fruchtsüße, gut integrierte Tannine, rote Kirschen im Nachhall, mineralisch, zugänglicher Stil. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)Wein:
Wein Titel:
Syrah and everLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
CarnuntumProduzent:
Weingut ArtnerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Rinderbraten mit Rotweinsauce, Entrecôte mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Ofentomaten, Indisches Lamm-Curry mit Kartoffeln, würziger Hackfleischauflauf , Wildragout mit Butterspätzle, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)Rebsorte:
SyrahRestzuckerwert (g/l):
1Weinbereitung:
Rund 5-wöchige Maischegärung und Mazeration, gefolgt vom biologischen Säureabbau.Weinberg:
Die Trauben stammen aus der Lage Kirchtal bei Höflein im Weinbaugebiet Carnuntum. Die süd- bis südostexponierten Hänge profitieren vom warmen, pannonisch geprägten Klima mit langen Sonnenscheinstunden und kühlen Nächten.Ernte:
Selektive Ernte von HandRestzucker:
trockenJahr:
2018Alkoholgehalt (%vol):
13.5Alter der Reben:
Ca. 20 Jahre altBoden:
Trockener, sandiger LössbodenSäurewert (g/l):
5.2Ausbau:
18 Monate in neuen französischen Barriques gereift.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.