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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2019Füllmenge:
3,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, frischer Golden Delicious-Apfel, kandierte Orangenzesten, tabakige Nuancen. Saftig, zart nach frischer Mango, dezente Fruchtsüße, ein Hauch von Blütenhonig, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)Wein:
Wein Titel:
Grand Grü Grüner Veltliner ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut SteiningerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Quiche mit Salami, Schinken, Pilzen, Steinpilz Schlutzkrapfen, Spargel mit Pilzen, Ofenkartoffel mit Pilzen, Thai Curry mit Fisch, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kaninchen mit würzigen Beilagen, Geflügelbrust gebraten + marinierte Salate, Kalbfleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Innereien gebraten (Leber, ...), Hartkäse würzigRebsorte:
Grüner VeltlinerAbfüllung:
Im August des nächsten Jahres abgefüllt.Weinbereitung:
Spontan im großen Akatzienholzfass vergoren.Weinberg:
Kittmannsberg, Ried LoisiumErnte:
Durch Selektion bei der Lese von verschiedenen Weingärten Anfang Oktober geerntet.Restzucker:
trockenJahr:
2019Önologe:
Eva & Karl Steininger, Peter LehnerAlkoholgehalt (%vol):
13.5Alter der Reben:
10-20 Jahre alte Reben.Boden:
Löss- und Lehmböden.Ausbau:
Im großen Akazienholzfass ausgebaut.
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