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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut Peter SchweigerJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Frische weiße Apfelfrucht, ein Hauch von Papaya, zart nach Mandarinenzesten. Mittlerer Körper, feine Würze, frischer Säurebogen, mineralisch-salziger Nachhall, zitroniger Touch im Abgang. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)Wein:
Wein Titel:
Ried Kogelberg Grüner VeltlinerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut Peter SchweigerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Carpaccio vom Fisch, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn, zart pochiertes KalbfleischRebsorte:
Grüner VeltlinerAbfüllung:
Im April nach der Ernte.Weinbereitung:
Schonend gepresst, Kontrolliert bei 17 °C vergoren.Weinberg:
Der Kogelberg liegt ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel und gehört, wie auch der Heiligenstein, zu den sogenannten „Ersten Lagen“ des Kamptals.Ernte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen im Oktober.Restzucker:
trockenJahr:
2020Önologe:
Peter SchweigerAlkoholgehalt (%vol):
12.5Ausbau:
Im Stahltank 5 Monate auf der Feinhefe.
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